Sous-vide gép, GN2/3-200 méretű, 13 literes medencével. Alacsony hőmérsékletű, szabályozott lassú főzéshez. Rozsdamentes acél ház, tető, és belső tér. Elektronikus vezérlés nyomógombokkal. Digitális kijelző. Programozható thermosztát 45-95°C között, 0,1°C-os pontossággal. Perforált alsó rács a hő turbulencia előidézéséhez. Rozsdamentes acél univerzális keret, melynek segítségével 4 rekeszben helyezhetők el a vákuum zacskók és biztosítja a zacskók teljes terjedelmű merülését. Szilikon tömítéssel ellátott hőszigetelő fedővel, amely nyomáscsökkentő szeleppel szerelt. Felhasználási terület: igényes, á la carte éttermekben, vendéglátó ipari oktatási intézményekben. Folyamatos, használatra alkalmas készülék.